Kiritsuke 21cm SMEDET - 67 Lags Damascus VG-10 Kerne - Wenge og ibenholt (RÅ)
Denne Kiritsuke-kniv på 21 cm er et pragteksemplar af japansk håndværk kombineret med moderne stålteknologi. Den er fremstillet med 67 lag Damascus-stål, hvilket sikrer en overlegen styrke og en fascinerende visuel effekt. Hvert lag bidrager til det karakteristiske, bølgende mønster, som Damascus-stål er kendt for, hvilket gør hver kniv unik i sit udseende.
Kernen i kniven består af VG-10-stål, en højkvalitetsstållegering kendt for sin hårdhed og evne til at holde en utroligt skarp kant. Dette gør Kiritsuke-kniven yderst effektiv til præcise snit og sikrer, at den kan håndtere en bred vifte af skæreopgaver med lethed og præcision.
Kiritsuke-kniven, der ofte betragtes som en hybrid mellem en Yanagiba og en Gyuto, er kendt for sin alsidighed. Med en klingelængde på 21 cm er denne kniv ideel til både skubbeskær og trækskær, hvilket gør den velegnet til arbejde med både grøntsager og kød. Dens lidt fladere profil sammenlignet med traditionelle chefknive tillader præcise snit og en god kontrol over skæreoverfladen.
Det estetiske og funktionelle design af denne Kiritsuke-kniv gør den til et favoritværktøj blandt professionelle kokke og madentusiaster. Den elegante form og det smukke mønster på bladet tilfører et touch af luksus og kunstnerisk flair til køkkenet, mens den skarpe klinge og robuste konstruktion sikrer, at den kan modstå kravene fra et travlt køkken.
Ottekantet Japansk Skæfte i Wenge og Sort Sandel Træ - Råt Ubehandlet:
I sin rå og ubehandlede form viser dette skæfte de autentiske og naturlige træk af både Wenge og sort sandeltræ. Uden oliering er skæftet mere mat og giver en meget organisk følelse, hvilket er ideelt for dem, der foretrækker en mere naturlig kontakt med deres køkkenredskaber.
Denne Kiritsuke-kniv på 21 cm er et pragteksemplar af japansk håndværk kombineret med moderne stålteknologi. Den er fremstillet med 67 lag Damascus-stål, hvilket sikrer en overlegen styrke og en fascinerende visuel effekt. Hvert lag bidrager til det karakteristiske, bølgende mønster, som Damascus-stål er kendt for, hvilket gør hver kniv unik i sit udseende.
Kernen i kniven består af VG-10-stål, en højkvalitetsstållegering kendt for sin hårdhed og evne til at holde en utroligt skarp kant. Dette gør Kiritsuke-kniven yderst effektiv til præcise snit og sikrer, at den kan håndtere en bred vifte af skæreopgaver med lethed og præcision.
Kiritsuke-kniven, der ofte betragtes som en hybrid mellem en Yanagiba og en Gyuto, er kendt for sin alsidighed. Med en klingelængde på 21 cm er denne kniv ideel til både skubbeskær og trækskær, hvilket gør den velegnet til arbejde med både grøntsager og kød. Dens lidt fladere profil sammenlignet med traditionelle chefknive tillader præcise snit og en god kontrol over skæreoverfladen.
Det estetiske og funktionelle design af denne Kiritsuke-kniv gør den til et favoritværktøj blandt professionelle kokke og madentusiaster. Den elegante form og det smukke mønster på bladet tilfører et touch af luksus og kunstnerisk flair til køkkenet, mens den skarpe klinge og robuste konstruktion sikrer, at den kan modstå kravene fra et travlt køkken.
Ottekantet Japansk Skæfte i Wenge og Sort Sandel Træ - Råt Ubehandlet:
I sin rå og ubehandlede form viser dette skæfte de autentiske og naturlige træk af både Wenge og sort sandeltræ. Uden oliering er skæftet mere mat og giver en meget organisk følelse, hvilket er ideelt for dem, der foretrækker en mere naturlig kontakt med deres køkkenredskaber.
Denne Kiritsuke-kniv på 21 cm er et pragteksemplar af japansk håndværk kombineret med moderne stålteknologi. Den er fremstillet med 67 lag Damascus-stål, hvilket sikrer en overlegen styrke og en fascinerende visuel effekt. Hvert lag bidrager til det karakteristiske, bølgende mønster, som Damascus-stål er kendt for, hvilket gør hver kniv unik i sit udseende.
Kernen i kniven består af VG-10-stål, en højkvalitetsstållegering kendt for sin hårdhed og evne til at holde en utroligt skarp kant. Dette gør Kiritsuke-kniven yderst effektiv til præcise snit og sikrer, at den kan håndtere en bred vifte af skæreopgaver med lethed og præcision.
Kiritsuke-kniven, der ofte betragtes som en hybrid mellem en Yanagiba og en Gyuto, er kendt for sin alsidighed. Med en klingelængde på 21 cm er denne kniv ideel til både skubbeskær og trækskær, hvilket gør den velegnet til arbejde med både grøntsager og kød. Dens lidt fladere profil sammenlignet med traditionelle chefknive tillader præcise snit og en god kontrol over skæreoverfladen.
Det estetiske og funktionelle design af denne Kiritsuke-kniv gør den til et favoritværktøj blandt professionelle kokke og madentusiaster. Den elegante form og det smukke mønster på bladet tilfører et touch af luksus og kunstnerisk flair til køkkenet, mens den skarpe klinge og robuste konstruktion sikrer, at den kan modstå kravene fra et travlt køkken.
Ottekantet Japansk Skæfte i Wenge og Sort Sandel Træ - Råt Ubehandlet:
I sin rå og ubehandlede form viser dette skæfte de autentiske og naturlige træk af både Wenge og sort sandeltræ. Uden oliering er skæftet mere mat og giver en meget organisk følelse, hvilket er ideelt for dem, der foretrækker en mere naturlig kontakt med deres køkkenredskaber.
